Добрый день!
Муку «Каждый День» в Ашане покупала давно и часто — по невысокой цене качество всегда было хорошим, на уровне марок в два раза дороже. Пекла из этой муки блины и хлеб, шарлотки и булочки — чего душе захочется, и всегда вся выпечка получалась отлично.
А потом что-то пошло не так — и я даже не подумала сначала на муку, просто хлеб и булочки не поднимались и не пропекались, блины были неэластичными и ломались при переворачивании — я недоумевала, неужели так ручки покривели? Расстроившись от неудач, дабы не портить продукты — в ожидании лучших времён отставила последний недоиспользованный пакет с мукой в кухонный шкафчик, и через месяца два меня ждал ещё один неприятный сюрприз — резко выраженный неприятный запах от муки, какой-то затхлый что ли… в пакете появились жучки и мошки — жизнь просто ключом била, я обомлела, срок годности не вышел, в кухне сухо, рядом крупы в пакетах — в них ничего не развелось, но в муке — как в зоопарке… Тут-то и вспомнились мои неудачи с выпечкой из этой муки — я девушка упорная, пакета два точно пыталась обратить в хлеб и булочки — категорически неудачно, просто караул, вместо огромной некогда булки на полтора килограмма — плоский подгоревший клёклый блин, вместо сдобный булочек — та же фигня, только по стоимости в два-три раза дороже — считай, продукты на выброс — одно расстройство… При покупке мука выглядела и пахла совершенно нормально, была белая и рассыпчатая, на производителя, к сожалению, не обращала внимания — через два месяца в дополнение к живности и затхлому запаху стала какими-то комками… В общем, ничего не предвещало такого фатального снижения качества, а обошлось в итоге вот так. Такой казус случился в 2017 году — не знаю и не могу предполагать, в чем причина, но не в нарушении условий хранения у меня дома — точно. Качество упало настолько, что я бы даже не назвала это больше качеством — скорее, полное отсутствие оного. Не пойму, в чем дело, но полазав по сайтам кулинаров и хлебопёков — не рискнула больше печь из этой муки, и заметила, что если раньше в нашем Ашане её просто громили — сейчас нет, всегда полные палеты… Покупать новый пакет для чистоты эксперимента (вдруг партия была бракованная какая-нибудь) нет никакого желания — я и так на двух пакетах уже нажглась.
По старой памяти могу рекомендовать, но уже с оооочень большой оговоркой: обращайте внимание на то, как мука ведёт себя в выпечке, и не покупайте сразу много. Сейчас мука Каждый День стала отличаться нестабильным качеством, что, согласитесь, совершенно не то, чего ждешь от продукта.
Плюсы
Цена
Минусы
Нестабильное качество
Мнение в двух словах
Нестабильное качество. А когда-то была очень хорошая мука по низкой цене.
Crazy_mama
7 лет назад
Оценка :
Уже несколько лет подряд мы покупаем муку этой марки. Я пекла из неё всё — блины, пироги, хлеб, торты. Все всегда получалось великолепно, за редким исключением. Недавно, мы в очередной раз купили упаковку из 6-ти пачек муки и я в этот же день испекла хлеб. Он получился румяный поджаристый, но когда мы его разрезали, нас ждал сюрприз — клёклый, влажный мякиш. Хлеб не пропёкся, подумала я и корила себя. Но на следующий день испекла пирог на кексовом тесте с ягодами, и он не удался. Клёклый и сырой.
Духовка работает нормально, температурный режим выдержан, но то, что получается на выходе есть невозможно.
Ладно, я сделала перерыв в несколько дней и сегодня поставила хлебное тесто. Один и тот же рецепт, одни и те же ингредиенты, только сегодня я зажаривала хлеб дольше. Он едва ли не начал подгорать снизу. Хлеб зарумянился, но опять не пропёкся внутри. Тесто выглядит варёным!
Я поставила ещё порцию жидкого теста, для печенья в старой советской вафельнице. Песочное тесто, получилось тягучим, как клейстер(те кто по не знанию делал пюре ножами блендера меня поймёт) и тогда меня осенило! Крахмал.
Я вспомнила, что мука в пакете комкуется, как крахмал. И я не долго думая провела опыт, знакомый со школьной скамьи.
Налила в плошку немного воды, добавила ложку муки, размешала и капнула капельку йода.
Таким же образом я проверила другие виды имеющейся у меня дома муки- цельнозерновую и ржаную.
Конечно, небольшое количество натурального пшеничного крахмала присутствует в муке, но то что я увидела в этой, меня разочаровало — хорошей выпечки от этой муки можно не ожидать. Вода оказалась тёмно-синей.
Расстроенная я позвонила на горячую линию в Ашан и добилась возврата некачественного продукта в магазин.
Вряд ли куплю эту муку ещё раз и вам не советую.
Хорошей вам выпечки! Спасибо, что дочитали до конца.
Мнение в двух словах
Огромное разочарование, гора испорченных продуктов и голодный муж!
Rynari
8 лет назад
Оценка :
Так как с продукцией ТМ «Каждый день» знакомство завела совсем недавно, то после каждого своего похода в Ашан возвращаюсь с каким-либо изделием этой торговой марки. На сей раз очередь дошла до муки пшеничной. Пока я стояла и читала что же написано на упаковке, рядом женщина быстро погрузила в корзину для покупок сразу три пачки муки, я тут же поинтересовалась у нее о качестве продукта, получив одобрительный ответ, тоже взяла пачку муки. Сразу бросилось в глаза то, что не указан сорт муки, а всего лишь: «Общее назначение, ГОСТ», это я поняла уже дома, сравнив с мукой другой торговой марки: мука «Каждый день» отличается по цвету от муки высшего сорта (темнее), поэтому производитель и умолчал о качестве данной муки. А для меня это весомый аргумент больше не покупать такой товар. Пришлось при приготовлении выпечки смешивать два вида муки, чтобы цвет у моих бисквитов был красивым. Вывод: для хлебопечек возможно эта мука хороша, но для торта и булочек нужна хорошая белоснежная мука высшего сорта.
Мнение в двух словах
Не пойму: почему у этой муки столько положительных отзывов?
Добрый день!
Муку «Каждый День» в Ашане покупала давно и часто — по невысокой цене качество всегда было хорошим, на уровне марок в два раза дороже. Пекла из этой муки блины и хлеб, шарлотки и булочки — чего душе захочется, и всегда вся выпечка получалась отлично.
А потом что-то пошло не так — и я даже не подумала сначала на муку, просто хлеб и булочки не поднимались и не пропекались, блины были неэластичными и ломались при переворачивании — я недоумевала, неужели так ручки покривели? Расстроившись от неудач, дабы не портить продукты — в ожидании лучших времён отставила последний недоиспользованный пакет с мукой в кухонный шкафчик, и через месяца два меня ждал ещё один неприятный сюрприз — резко выраженный неприятный запах от муки, какой-то затхлый что ли… в пакете появились жучки и мошки — жизнь просто ключом била, я обомлела, срок годности не вышел, в кухне сухо, рядом крупы в пакетах — в них ничего не развелось, но в муке — как в зоопарке… Тут-то и вспомнились мои неудачи с выпечкой из этой муки — я девушка упорная, пакета два точно пыталась обратить в хлеб и булочки — категорически неудачно, просто караул, вместо огромной некогда булки на полтора килограмма — плоский подгоревший клёклый блин, вместо сдобный булочек — та же фигня, только по стоимости в два-три раза дороже — считай, продукты на выброс — одно расстройство… При покупке мука выглядела и пахла совершенно нормально, была белая и рассыпчатая, на производителя, к сожалению, не обращала внимания — через два месяца в дополнение к живности и затхлому запаху стала какими-то комками… В общем, ничего не предвещало такого фатального снижения качества, а обошлось в итоге вот так. Такой казус случился в 2017 году — не знаю и не могу предполагать, в чем причина, но не в нарушении условий хранения у меня дома — точно. Качество упало настолько, что я бы даже не назвала это больше качеством — скорее, полное отсутствие оного. Не пойму, в чем дело, но полазав по сайтам кулинаров и хлебопёков — не рискнула больше печь из этой муки, и заметила, что если раньше в нашем Ашане её просто громили — сейчас нет, всегда полные палеты… Покупать новый пакет для чистоты эксперимента (вдруг партия была бракованная какая-нибудь) нет никакого желания — я и так на двух пакетах уже нажглась.
По старой памяти могу рекомендовать, но уже с оооочень большой оговоркой: обращайте внимание на то, как мука ведёт себя в выпечке, и не покупайте сразу много. Сейчас мука Каждый День стала отличаться нестабильным качеством, что, согласитесь, совершенно не то, чего ждешь от продукта.
Уже несколько лет подряд мы покупаем муку этой марки. Я пекла из неё всё — блины, пироги, хлеб, торты. Все всегда получалось великолепно, за редким исключением. Недавно, мы в очередной раз купили упаковку из 6-ти пачек муки и я в этот же день испекла хлеб. Он получился румяный поджаристый, но когда мы его разрезали, нас ждал сюрприз — клёклый, влажный мякиш. Хлеб не пропёкся, подумала я и корила себя. Но на следующий день испекла пирог на кексовом тесте с ягодами, и он не удался. Клёклый и сырой.
Духовка работает нормально, температурный режим выдержан, но то, что получается на выходе есть невозможно.
Ладно, я сделала перерыв в несколько дней и сегодня поставила хлебное тесто. Один и тот же рецепт, одни и те же ингредиенты, только сегодня я зажаривала хлеб дольше. Он едва ли не начал подгорать снизу. Хлеб зарумянился, но опять не пропёкся внутри. Тесто выглядит варёным!
Я поставила ещё порцию жидкого теста, для печенья в старой советской вафельнице. Песочное тесто, получилось тягучим, как клейстер(те кто по не знанию делал пюре ножами блендера меня поймёт) и тогда меня осенило! Крахмал.
Я вспомнила, что мука в пакете комкуется, как крахмал. И я не долго думая провела опыт, знакомый со школьной скамьи.
Налила в плошку немного воды, добавила ложку муки, размешала и капнула капельку йода.
Таким же образом я проверила другие виды имеющейся у меня дома муки- цельнозерновую и ржаную.
Конечно, небольшое количество натурального пшеничного крахмала присутствует в муке, но то что я увидела в этой, меня разочаровало — хорошей выпечки от этой муки можно не ожидать. Вода оказалась тёмно-синей.
Расстроенная я позвонила на горячую линию в Ашан и добилась возврата некачественного продукта в магазин.
Вряд ли куплю эту муку ещё раз и вам не советую.
Хорошей вам выпечки! Спасибо, что дочитали до конца.
Так как с продукцией ТМ «Каждый день» знакомство завела совсем недавно, то после каждого своего похода в Ашан возвращаюсь с каким-либо изделием этой торговой марки. На сей раз очередь дошла до муки пшеничной. Пока я стояла и читала что же написано на упаковке, рядом женщина быстро погрузила в корзину для покупок сразу три пачки муки, я тут же поинтересовалась у нее о качестве продукта, получив одобрительный ответ, тоже взяла пачку муки. Сразу бросилось в глаза то, что не указан сорт муки, а всего лишь: «Общее назначение, ГОСТ», это я поняла уже дома, сравнив с мукой другой торговой марки: мука «Каждый день» отличается по цвету от муки высшего сорта (темнее), поэтому производитель и умолчал о качестве данной муки. А для меня это весомый аргумент больше не покупать такой товар. Пришлось при приготовлении выпечки смешивать два вида муки, чтобы цвет у моих бисквитов был красивым. Вывод: для хлебопечек возможно эта мука хороша, но для торта и булочек нужна хорошая белоснежная мука высшего сорта.